زنجبیل قلم (150 گرمی)

زنجبیل قلم

زنجبیل با نام علمی Zingiber officinale یک گیاه چندساله است که به خانواده زنجبیلیان (Zingiberaceae) تعلق دارد. این گیاه بومی جنوب شرقی آسیا است و در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. ریشه زنجبیل، که به آن ریزوم نیز می‌گویند،
زنجبیل گیاهی است که به خاطر خواص دارویی و طعم خاصش معروف ,و محبوب است. ریشه‌ی زنجبیل در آشپزی و طب سنتی استفاده گسترده‌ای دارد. زنجبیل حاوی مواد فعالی مانند جینجرول است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی می‌باشد.

خواص زنجبیل:

1. ضد التهاب: زنجبیل می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.
2. آنتی‌اکسیدان: زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.
3. بهبود هضم: مصرف زنجبیل می‌تواند به کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوء هاضمه کمک کند.
4. کاهش تهوع: زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای تهوع، به خصوص تهوع ناشی از بارداری و شیمی‌درمانی، شناخته شده است.
5. تقویت سیستم ایمنی: زنجبیل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

کاربردهای زنجبیل:

1. در آشپزی: زنجبیل به عنوان یک ادویه در غذاهای مختلف، به ویژه غذاهای آسیایی، استفاده می‌شود.
2. در نوشیدنی‌ها: چای زنجبیل یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها است که برای بهبود هضم و افزایش انرژی مصرف می‌شود.
3. در طب سنتی: از زنجبیل برای درمان سردرد، سرماخوردگی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
4. در مکمل‌ها: زنجبیل به صورت کپسول، قرص و پودر به عنوان مکمل غذایی مصرف می‌شود.

زنجبیل به صورت تازه، خشک شده، پودر شده و یا به صورت عصاره در دسترس است. استفاده از زنجبیل در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند.

خواص درمانی زنجبیل

زنجبیل به خاطر خواص درمانی متعددی که دارد در طب سنتی و مدرن استفاده می‌شود. در زیر به برخی از این خواص اشاره می‌شود:

1. ضد التهابی و ضد درد: ترکیبات فعال موجود در زنجبیل، به خصوص جینجرول، دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند به کاهش درد و التهاب در شرایطی مانند آرتروز کمک کنند.
2. کمک به هضم غذا: زنجبیل می‌تواند با تحریک آنزیم‌های گوارشی به بهبود هضم غذا کمک کند و مشکلاتی مانند نفخ، سوء هاضمه و تهوع را کاهش دهد.
3. کاهش تهوع و استفراغ: زنجبیل به عنوان یک درمان طبیعی برای تهوع، به ویژه تهوع بارداری، تهوع ناشی از شیمی‌درمانی و تهوع ناشی از مسافرت، بسیار مؤثر است.
4. تقویت سیستم ایمنی: زنجبیل با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بدن در برابر عفونت‌ها محافظت کند.
5. کاهش قند خون: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
6. کاهش کلسترول: مصرف منظم زنجبیل می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیریدها کمک کند.

خرید زنجبیل پودر شده در گیاه دارویی شفا با بهترین کیفیت کلیک کنید

ترکیبات فعال زنجبیل قلم

زنجبیل حاوی ترکیبات فعالی است که بسیاری از خواص درمانی آن را توجیه می‌کنند:
جینجرول: مهم‌ترین ترکیب فعال در زنجبیل تازه که دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
شوجائول: ترکیبی که در زنجبیل خشک شده یافت می‌شود و دارای خواص درمانی مشابه جینجرول است.
زینجرون: ترکیبی که در زنجبیل پخته شده یافت می‌شود و به کاهش تهوع کمک می‌کند.

روش‌های مصرف زنجبیل

زنجبیل به روش‌های مختلفی مصرف می‌شود:
تازه: می‌توان زنجبیل تازه را خرد کرده و به غذاها اضافه کرد یا از آن چای تهیه کرد.
پودر شده: زنجبیل پودر شده به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده می‌شود.
خشک شده: زنجبیل خشک شده به صورت تراشه‌های نازک قابل استفاده است.
عصاره و روغن: عصاره زنجبیل و روغن آن به عنوان مکمل غذایی و در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.

احتیاط‌ ها و عوارض جانبی

هرچند زنجبیل قلم به طور کلی ایمن است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارضی مانند سوزش معده، دل درد و اسهال را به همراه داشته باشد. همچنین، افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند باید قبل از استفاده از زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند.

تمامی ادویه جات گیاه دارویی شفا در خود مرکز در شرایط کاملا بهداشتی آسیاب میشود ، ویدئو های ما را مشاهده کنید.