تخم شربتی
تخم شربتی از تیره ی نعنایان محسوب میشود و در فصل بهار در کوهستان ها می روید .
از نظر ظاهری به گیاه ریحان شباهت دارد ولی عطر و طعم ریحان را ندارد.
تخم شربتی یک دانه پر مصرف و پر طرفدار ایرانی هست .
که به ویژه در فصل تابستان بسیار محبوبیت دارد و معمولا در اغلب نوشیدنی ها از آن استفاده می شود.
پرطرفدار ایرانی
عمده محبوبیت تخم شربتی به دلیل تغییر شکل آن در آب هست ،تخم شربتی زمانی که در آب بماند یک لایه ی ژلاتینی در اطرف آن ایجاد می شود که این لایه برای اغلب افراد و حتی کودکان جذاب و خوشایند هست .
ولی علی رغم جذابیت و شکل ظاهری آن یکی از عمده دلایل استفاده از آن خواص بی نظیرش است .
خواص
خاصیت رفع عطش و تشنگی
با توجه به قدرت جذب و نگه داری مقدار زیاد آب توسط تخم شربتی ،مصرف آن به نگه داری بیشتر آب در بدن کمک میکند به همین دلیل در تابستان که معمولا افراد با کاهش شدید آب در زمان کوتاهی مواجه می شوند ،با مصرف این دانه ی عجیب میتوان به میزان بیشتری آب در بدن نگه داشت.
البته گذشته از موضوع میزان آب در بدن ، خود این دانه داری طبع سردی هست و به کاهش دمای بدن کمک میکند ،به همین دلیل در تابستان پای ثابت همه ی نوشیدنی های تابستانی این دانه بی نظیر هست .
کمک در درمان یبوست
در یبوست های ناشی از کم آبی و خشکی دستگاه گوارش که معمولا یبوست های دردناکی هستند ،استفاده از ترکیبات ژلاتینی و روغنی توصیه میشود ،تخم شربتی به روان کردن و اجابت مزاج راحت تر کمک میکند.
کمک به کاهش وزن
تخم شربتی علاوه بر حجم آب زیاد ، سرشار از ویتامین ها و املاح مفید وهمچنین مقدار قابل توجهی فیبر است ،
و معمولا در رژیم های کاهش وزن ،توصیه به افزایش مصرف مواد کم کالری هست ،که معمولا برای افراد مبتلا به ریزه خواری کمی سخت هست ، به همین دلیل مصرف مواد پرتئینی و مواد غذایی که نسب کالری به حجم کمتری دارند ، خیلی مفید تر هستند.
با توجه به جذب آب و افزایش حجم تا دو برابری خود و همچنین وجود کالری بسیار پایین ، کاهش اشتها و احساس سیری خوبی دارد .
علاوه بر کالری پایین موثربودن در اجابت مزاج نرم و روان در کاهش وزن اثر چند برابری دارد.
موثر در خشکی گلو
تخم شربتی برای رفع خشکی گلو موثر است .
عضله سازی ورزشکاران
میزان مناسب پروتئین و آب و همچنین املاح مفید موجود در تخم شربتی برای تمرینات عضله سازی ورزشکاران بسیار مفید است.
نکات مصرف
مصرف تخم شربتی در افرادی که دچار اسهال و مشکلات گوارشی مشابه هستند توصیه نمی شود.
در مصرف زیاده روری نکنید روزانه بین دو الی سه قاشق برای افراد بالغ مناسب هست .
در زمان مصرف تخم شربتی افزایش حجم مدفوع طبیعی هست .