روغن ارده کنجد
خواص
افزایش چربی های مفید بدن
استحکام استخوان ها
جلوگیری از آلزایمر
مفید برای پوست و مو
مفید برای کم خونی
معرفی
در ابتدا جهت معرفی این روغن بسیار پرخاصیت باید به این نکته توجه کنیم که روغن ارده کنجد با روغن کنجد بسیار متفاوت است.
علی رغم خواص بی نظیر و منحصر به فرد این روغن ، در عوض روغن کنجد بسیار مضر بوده و در مواردی خطرناک بوده .
روغن کنجد را طی فرآیند روغن گیری غلات و دانه های روغنی روغن گیری می کنند،
و در طب سنتی این روغن فقط یک روغن درمانی جهت استعمال خارجی استفاده شده
و هیچگاه به عنوان یک روغن خوارکی معرفی نشده چرا که به خاطر وجود مواد مضر موجود
در دیواره ی پوسته خود برای کبد بسیار مضر بوده.
انواع روغن های درمانی و مالشی در گیاه دارویی شفا
روش فرآوری
از طرفی روغن ارده به خاطر روش فرآوری آن نه تنها مضر نبود بلکه باعث افزایش
چربی های مفید بدن شده و یک روغن سالم جهت پخت وپز و سالاد محسوب می شود.
روغن ارده از کنجد تف داده شده بدست می آید، به این صورت که ابتدا به مقدار کافی دانه های کنجد را در آب خیسانده
و سپس کمی حرارت داده و به خوبی آن را تف داده سپس با میکس کردن دانه های تف خورده
ماده ای خمیری بدست می آید که به آن ارده گفته می شود،
و به مرور روغن این ارده را جدا کرده که این همان روغن ارده است .
بدلیل فرآیند دشوار و پر زحمت تولید روغن ارده اغلب افراد سود جو روغن کنجد را به عنوان روغن ارده ارائه می دهند
به همین دلیل در هنگام خرید روغن ارده حتما از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.
روغن ارده عاصمی یکی از معتبرترین روغن های ارده کنجد در اصفهان است که سال ها در این زمینه فعالیت میکند .
