عسل کنار عسلی است که زنبورهای آن در مناطقی رشد میکنند .که گیاه کنار یا همان سدر در آن منطقه زیاد رشد میکند.
عسل کنار مقوی و انرژی زا بوده و فعال کننده حافظه و رشد کودکان، مسهل صفرا، حرارت بدن را فرو می نشاند، مؤثر و بازکننده گرفتگی هاست، کرم معده و روده را از بین می برد، مفید برای گرم مزاجان، برای ناراحتیها و زخم روده و تب موثر است، برای آبله و سرخجه و عطش و برای سستی اعضا، تقویت مو، جلوگیری از ریزش مو، تقویت اعصاب و تحلیل ورم های گرم مؤثر و سودمند است.
خواص
عسل کنار با توجه به ترکیبات قدرتمندش به عنوان دارویی خوب برای مشکلات زیر گزارش شده است:
• مشکلات کبدی
• زخم معده
• عفونت‌های تنفسی
• بیماری‌های ناشی از سوء تغذیه
• مشکلات هاضمه و یبوست
• مشکلات بینایی
• زخم‌ها و سوختگی‌های عفونی، زخم‌های ناشی از عمل جراحی (از جمله سزارین)
• بهبود سریع بعد از زایمان
• تسهیل کردن عادت ماهانه
• در ترکیب با گیاهان دارویی دیگر می‌تواند برای بهبود صرع استفاده شود
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود سطح سلامتی و انرژی عمومی بدن
اضافه کردن عسل کنار به برنامه غذایی‌تان می‌تواند سلامت سلول‌ها و سلامتی کلی بدن‌تان را افزایش دهد. علاوه بر این با در نظر آوردن محتویات مغذی موجود در عسل کنار، همین محتویات مغذی به تنهایی می‌توانند به بدن‌تان کمک کنند تا با بیماری‌ها مبارزه کنید.
درخت کنار
درخت بومی جنوب ایران است . برگ‌های کوبیده آن را «سدر» می‌نامند و میوه آن خوردنی است. کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به ۱۰ متر با برگ‌های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است. درخت کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچه‌ای کوچک، خاردار با تاج پهن است.
به افراد گرم مزاجی که به خاطر حرارت عسل نمی توانند از عسل استفاده کنند . عسل کنار توصیه شده جون گرمی بسیار کمتری نسبت به دیگر عسل ها دارد.
